Sylt, marmelad, skorpor, müsli, praliner och kakor. Listan på sådant man kan baka och göra själv är lång. Införskaffa en glasburk, en söt hätta (min ovan finns på ljuvali), ett snöre eller band och en etikett att skriva ingredienserna på så blir det en underbar julklapp till någon du håller kär. Personligen uppskattar jag egengjorda presenter allt mer, känns extra fint när någon har ansträngt sig lite.

Detta inlägg är sponsrat.

Just nu kan man beställa hem en julkokbok från Mildas hemsida, helt gratis. I den hittar man de mest omtyckta rätterna, de mest klassiska bakverken och godaste sötsakerna. Jag har nyligen fått hem min och skillnaden mot en vanlig kokbok (utöver att denna är gratis) är att recepten är tydliga och själva momenten numrerade med korta beskrivande meningar och instruerande bilder. Superbra! Jag älskar julmaten men känner mig inte riktigt hemma med att laga den och med tanke på att det är jag och min lilla familj som ska ansvara för en stor del av maten (hjääälp) i år kommer kokboken väl till pass. Om man vill förenkla matlagningen ytterligare finns den även att ladda ned som talande recept-app, då guidas man steg för steg genom alla arbetsmoment utan att behöva läsa en enda rad.

På milda.se kan ni beställa kokboken och ladda ned appen helt utan kostnad. Erbjudandet gäller så länge lagret räcker, dock som längst till den 31:e december.

Tårta med hasselnötsbotten, vaniljkräm, grädde och kiwi. Här kan vi snacka smaker som gifter sig, även efter att ha legat på golvet. Mmm, för kort efter att bilderna togs så hände det som inte får hända. FA-AN! Jag skulle ha fotat det också men jag typ asgarvade och grät samtidigt så det var inte riktigt läge, haha. Tur att det var ordentligt städat för en gång skull för inte en chans att jag slänger en sådan godsak i soporna. Bara att skyffla upp och se glad ut.

I helgen vill jag rikta strålkastaren mot jordens sötaste pajform. Den är pastelligt rosa och i ett himla gulligt format, perfekt för två, men med extra hög kant vilket jag uppskattar. Tänk alla svenska äpplen som är redo att skördas nu i september, vilka fantastiska pajer vi kan göra i höst. Med överdrivet mycket vaniljsås till, så klart. Finns det något godare? Eller så gör man som Cickan på piece of cake, en smulpaj med jordgubbar, hallon och blåbär. Mums! Pajformen finns att köpa hos mig på ljuvali.se

Resultatet av föregående inlägg har ni här, en enkel kycklingpasta som på tallriken inte ser mycket ut för världen alls men mmm basilikan och parmesanen fick mina smaklökar att slå kullerbyttor av glädje. Okej, haha, där tog jag allt i men gott blev det och snabbt gick det. Detta kan vem som helst slänga ihop på några minuter. Tack för alla tips!

Vi har: Grillad kyckling, tagliatelle, champinjoner, avokado, purjolök, grädde, crème fraîche – en vanlig och en med soltorkade tomater och feta, krossade tomater, finriven parmesan och sist men inte minst olivolja. Jo, jag tänkte slå på stort och göra en riktigt smarrig middag idag men nu står jag trots handling på ICA som ett frågetecken här i köket och undrar vad tusan det ska bli av det här egentligen. Basilika har jag aldrig ens använt i matlagning förut men det ser ju så jädrans lyxigt ut när andra gör det och det ska ju passa till pasta och tomat säger di. Haha, nåväl. Nu till den stora frågan! Vad hade du slängt ihop för gott med dessa ingredienser?

Sketongen sover och jag har just ätit en smarrig lunch. Dessa exklusiva mackor kostar ju skjortan när man köper dem på café så därför kändes det extra bra när jag gjorde min själv idag, hehe. Baguetten kostade tio kronor och sedan tog jag den billigaste brieosten jag kunde hitta, som också visade sig vara den godaste jag ätit. Resten (mortadella, svarta oliver, tomat och vindruvor) hade vi hemma. Jag kunde väl aldrig tro att jag någon gång i mitt liv skulle uppskatta oliver och brie, haha, det kom som över en natt. Det är i kombination med varandra som smakerna gör sig så jäkla bra! Så ett lunchtips – hemmagjord oliv/mortadella/brie-baguett med vindruvor och tomat. Lägg till avokado och lite groddar (och gärna salami istället för mortadella) så blir det ännu bättre. Trevlig helg, bästa läsare!

Jag bakade snickerskakor igår och det kan vara det bästa jag någonsin smakat. Och så enkelt det var att göra! Blanda cornflakes, socker, sirap och jordnötssmör. Tryck ut degen på en plåt och in med den i kylen medan du smälter (vattenbadar) en Marabou mjölkchoklad. Häll den smälta chokladen över degen och låt stå kallt tills den stelnat, ca en timma. Sedan är det bara att skära kakan i bitar!

Jag blev akut gottesugen förut men skåpen ekade tomma, affärerna hade stängt och fy fasen alltså, ni vet hur jobbigt det känns när det blir så. Sedan kom jag på den briljanta idéen att göra chokladbollar! Till det behövs ju bara havregryn, socker, smör, kakao och kaffe och det är ju sådant som brukar stå nånstans i skafferiet och samla damm. De blev sjukt goda och nu äntligen förstår jag hur fiken får till sina smarriga bollar. Något som jag aldrig gjort tidigare men gjorde nu var att mixa blandningen! När jag var liten minns jag att vi alltid geggade ihop allt med fingrarna men de blev aldrig i närheten av så goda som dessa. Så ett tips till er som inte redan gör det – mixa.

Hej vänner, hoppas ni har det bra. Mayia somnade tidigt ikväll vilket känns skönt efter en rätt intensiv dag. Jag har hunnit städa lite samt hällt upp ett kallt glas cola så nu njuter jag. Butiken har öppnat vilket gör det fritt fram för mig att visa upp produktbilderna i bloggen så därför tänkte jag dela med mig av ”mina” smarriga blåbärsmuffins som jag bakade i de söta porslinsformarna som finns på ljuvali.

Ingredienser:

8 stora eller 12 små.

♥ 100 g smör
♥ 2 st ekologiska ägg
♥ 1.5 dl strösocker
♥ 1 tskvaniljsocker
♥ 2 dl ekologisk mjölk 3%
♥ 1 st citron, skalet
♥ 4 dl vetemjöl
♥ 2 tsk bakpulver
♥ 1 nypa salt
♥ Färska eller frysta blåbär

1. Sätt ugnen på 175 grader varmluft om du vill göra stora muffins, och 200 grader varmluft om du vill göra små. Om du har vanlig ugn så höj temperaturen ca 20 grader.

2. Vispa ägg, strösocker och vaniljsocker poröst. Rör ner smält smör, mjölk och rivet citronskal. Blanda vetemjöl, bakpulver och salt och rör ner i smeten.

3. Om du inte har porslinsformar går det lika bra att placera ut vanliga pappersformar i en muffinsplåt. Varva smeten med blåbär i formarna, fyll dem till 2/3 och gärna ännu lite till om ni använder samma formar som mig. Som ni kan se på bilderna ovan hade det faktiskt inte skadat med lite mer smet.

4. Grädda i cirka 20 minuter om du gör stora muffins, 12-15 minuter om du gör små.

Jag älskar porslinsformarna! Så himla fina att servera efterrätten i, på med en klick grädde också så har du en skitgod bakelse att äta direkt med sked. Nu ska jag surfa in på favoritbloggarna och se om jag missat några roliga uppdateringar, kram så länge.