Med dessa läskande bilder vill jag önska er en riktigt mysig fredagskväll. Nu blir det mat hos oss - hemmagjorda hamburgare och potatis, morötter och champinjoner i ugn. Snäppet vassare än tacos måste jag nog säga! Kramar.

Skivat äpple med kanel på botten och sedan smuldeg bestående av smält smör, mjöl, havregryn, ljus sirap, vaniljsocker och bakpulver över det. Enkelt! Jag blev så jädrans sugen på just äppelpaj och vaniljsås förut så var tvungen att slänga ihop en. Just nu sitter en viss liten fröken i soffan och matar pappan som är så sjuk så sjuk, haha, stackarn hinner knappt tugga färdigt innan det är dags för nästa sked. Och vet ni vad hon ropade nu då? ”Meeen maaamma! Jag vill också ha taaacopaj!” Gulle! Paj som paj… ♥

Igår kom det en fin glasburk + ingredienser på posten, ingredienser till vad som visade sig vara helt underbart goda kakor. Inte varje dag man får det. Tack Milda! Här kommer receptet för er som är intresserade:

2 dl vetemjöl, 2 tsk bakpulver, 2 tsk vaniljsocker, 50 g valnötter, 4 dl havregryn, 3½ dl strösocker (farin- eller muscavadosocker om du önskar en segare kaka), 1 dl russin, 2 dl non stop. Tillsätt 1 ägg och 175 g milda guld smör- och rapsolja och blanda ihop till en kakdeg (glöm inte att smaka på den, farligt god). Sedan är det bara att forma små bollar, platta till lite lätt på toppen och grädda i ugnen på 225 grader i ca 15-18 minuter, väldigt olika beroende på ugn så håll koll!

En riktigt mysig och uppskattad gå-bort-present dessutom! Så fint att lägga ingredienserna i olika lager i glasburken (mjöl för sig, havregryn för sig, non stop för sig osv), skriva en söt lapp med innehållet och vad som ska tillsättas (1 ägg och Milda guld smör-och rapsolja) och sedan binda ett tjusigt band runt. Jag gillar ju spets så det är ett givet val för mig!

Har ni någon kul idé eller recept på gå-bort-present i burk? Isåfall tycker jag att ni ska dela med er av det på Mildas facebooksida nu på direkten. Det viktiga är att Milda guld smör- och rapsolja på något sätt finns med i receptet, utöver det är det fritt fram att fylla burken med vad ni vill. Ni har möjlighet att vinna en sprillans ny KITCHEN AID för tusan! Vet inte hur länge jag har suktat efter en sådan! Tävla hääär.

Detta inlägg är i samarbete med Milda.

Vi blev akut sugna på semlor och åkte därför till konditori Ambrosia som sägs göra stans bästa. Jag blev inte besviken! Till min stora glädje hade de extra stora ”lock”, hehe. Inga futtiga trekanter här inte. Det söta kakfatet kommer från ljuvali {länk}.

Dagens middag står på spisen och sjuder. Kinesiskt ska det likna, verkar jag ha lyckats tycker ni? Kycklingwok innehållandes morötter, lök, vitlök, selleri, blomkål, böngroddar, vatten, soja, ostronsås, lite salt, lite socker, lite ingefära och vatten. Jag är verkligen ingen mästerkock och vet egentligen inte om man brukar ha alla dessa ingredienser ihop men det brukar bli gott. Jag älskar asiatisk mat så ni får mer än gärna dela med er av tips på användbara kryddor och egna favoritrecept. Nu är riset klart! Doftar ljuvligt. Efter att ha ätit äkta thailändskt ris under några år nu kan jag inte förstå hur jag kunde nöja mig med vanligt Uncle Ben´s, som var det enda ris jag åt hemma som barn. Häromveckan när ris-säcken tog slut köpte jag en förpackning mest för att testa och… är det ens ris? Dyrt som skam också! Ni som inte redan har gjort det måste testa och känna skillnaden. Once you go äkta ris…

Förmiddagens craving. Alltså, hur goda är inte Marabous nya kakor? Jag har satt i mig halva förpackningen och klockan är inte ens tolv. De bara förvinner ned i magen liksom, utan att det märks… Fina, men de slår inte mina älskade Maryland-cookies!

Hemmagjord Ceasarsallad (med vissa grekiska inslag) fick det bli hos oss ikväll. Riktigt gott och fräscht, samtidigt matigt med grillad kyckling, ost och smarrig dressing. Och krispiga krutonger! Nomnomnom. Vad äter ni denna fredag?

Recept från havregrynspaketet:

♥ 3 dl havregryn

♥ 100 gram smör/margarin

♥ 1½ deciliter socker

♥ 2 matskedar oboy/kakao

♥ 1 tesked vaniljsocker

♥ 2 matskedar kallt kaffe

Allra godast blir det om man använder elvisp eller mixer! Kvällsfikat står nu på bordet, redo att avnjutas framför halv åtta hos mig. Kram på er och glöm inte att spana in dagens erbjudande på bellashop {länk} som gäller hela kvällen och natten.

Ett dygn har passerat och erbjudandet är nu över. Men misströsta inte! Ni kan köpa iPhone-väskan på ljuvali.se till ordinarie pris, frakten är fortfarande gratis. Välkomna dit!

Nu blir det pasta carbonara på knaperstekt bacon, champinjoner, paprika, crème fraiche, franska örter och massa riven parmesan. Mums! Jag ska verkligen njuta av denna måltid för vem vet, kanske är detta sista gången jag äter ”riktig” pasta. Min gastroskopi-undersökning närmar sig med stormsteg och jag har riktigt på känn vad den kommer att visa. Men men, det tar vi då och inte nu! Förresten, loggade in på ljuvali-mailen nyss och fick se att några har lagt order på iPhone-halsbandet, åh vad roligt. Ni kommer bli SÅ nöjda! Leveranstiden på dessa ligger på 1-2 arbetsdagar och sådant är ju alltid trevligt att veta innan man beställer. Stor kram på er!

Snart ska jag och min kära mor (hon ska fira jul med oss) åka och handla all mat till julbordet. Mysigt ska det bli! Jag tänkte att vi skulle slå på stort och testa lite nytt, även om jag personligen är nöjd bara jag får hemmagjorda köttbullar, potatisgratäng, rödbetssallad och vanlig sallad. Och kanske lite skinka. Och ägghalvor med räkor, majonäs, rom och dill! Det är jul för mig, även om det sista känns lite som påsk. Vi var på IKEA och käkade deras julbord härom dagen men det föll mig inte i smaken alls, tyckte allt smakade… lakrits!? Jo men det gjorde det faktiskt! Så ett för mig traditionellt julbord får det bli, men gärna med ett par trevliga nykomlingar alltså. Kanske lite olika bröd och ostar, gravad lax, revben, en smarrig dessert… Hjälp mig nu! Hur brukar era julbord se ut?

Julbord på IKEA signerat Tina Nordström. Om hon skulle få för sig att dyka upp oanmäld någon gång för att se hur de förvaltat hennes recept är jag osäker på om hon hade jublat. Eller vad tror ni?