-
Personligt
23 år, sambo och småbarnsförälder. En gemytlig blogg om saker nära hjärtat.
2011
2010
2009
I detta ögonblick:
Dagens middag står på spisen och sjuder. Kinesiskt ska det likna, verkar jag ha lyckats tycker ni? Kycklingwok innehållandes morötter, lök, vitlök, selleri, blomkål, böngroddar, vatten, soja, ostronsås, lite salt, lite socker, lite ingefära och vatten. Jag är verkligen ingen mästerkock och vet egentligen inte om man brukar ha alla dessa ingredienser ihop men det brukar bli gott. Jag älskar asiatisk mat så ni får mer än gärna dela med er av tips på användbara kryddor och egna favoritrecept. Nu är riset klart! Doftar ljuvligt. Efter att ha ätit äkta thailändskt ris under några år nu kan jag inte förstå hur jag kunde nöja mig med vanligt Uncle Ben´s, som var det enda ris jag åt hemma som barn. Häromveckan när ris-säcken tog slut köpte jag en förpackning mest för att testa och… är det ens ris? Dyrt som skam också! Ni som inte redan har gjort det måste testa och känna skillnaden. Once you go äkta ris…
Åh vad gott det lät! Tror absolut att det passar tillsammans
Jag brukar även ha i strimlade bambuskott och för att spica upp det använder jag ibland curry-paster, supergott 
Thailändskt ris? Vad är det för något och var får man tag på det?
Therese: Bambuskott är så jädrans gott och även olika curry- och chilipaster. Har du någon favorit? Red curry paste brukar jag ha i för lite extra hetta. Vi brukar köpa vårt ris i ”kines-affären” men jag har sett att det finns varianter på öob och willys också
GOTT!
Mmmmm ser gott ut!!!
Ser galet gott ut
Det ser smaskens ut!
verkar as gott ;D
I med lite vitkål också! Så fantastiskt gott. Min absoluta favoritingrediens i sådan mat.
Vaddå äkta ris? Vad är det och var köper man det???
Här har jag skrivit ett enkelt grundrecept på ”kinagryta” som vi gör: sarasrum.blogg.se/2012/january/kinamat.html
Man kan ha i precis det man tycker om =)!
Åh smarrigt
Mmm gottigottgott
Åh vad underbart gott det såg ut!
Åh det såg läckert ut. Roligt med kinesiskt tema, hoppas det smakade bra
åh, nu blev jag hungrig!
Va gott
Ser gott ut! =)
Ett tips, blir grymt gott!
Jag köper olivolja med chili och vitlök i. Steker kyckling/fläskfile/nötkött/ beroende på vad man är sugen på eller har hemma. Sen när det är klart, har jag i lite vafan jag vill/har. Idag, vattenkastanjer(för mig ett måste), lök,svamp, minimajs, några strimlor vitkål, morötter,broccoli, soya, en släng fond och lite vatten.
Och sen när allt är klart, häller jag i kokta äggnudlar och rör runt det! Sen flyger väl lite, chilipulver,salt,cayennepeppar i det hela.
Sen jag började göra wok med antingen köpt olivolja med chili i eller hemmagjord, som fått gottat sig ett tag. Så har vi slutat handla thaimat runt hörnet, då det smakar lika. ( Lite skryt, men attans vad stolt jag är)
Ser gott ut
jag brukar steka upp kyckling – hälla på soya och sötsursås och därefter krydda med thaikrydda. när kycklingen känns bra häller jag på en färdig thai-mix (findus) sen kokar jag upp äggnudlar och vipps så har du något riktigt riktigt gott.
kanske inte kinesikt, men fan så gott det är!
Jag brukar ha lite hackad/strimlad vitkål, svamp, nån wok-mix-påse, och diverse kryddor (timjan, curry, chili, salladskrydda – alltså vad som helst) och sen ner med kokta nudlar, och sen rör man ner lite grädde så blir det slätt och gott!
Åh så gott det ser ut!
Åh vad gott det ser ut!
Jag brukar alltid bara köpa massa konserverade och frysta grejer att ha i wooken.
Gott det ser ut!
Å Gud så gott med Wok. Det får det bli till lunch idag
särskilt om man smakar på degen 
hihi. Kram från mig!
Svar-tack, jag har älskat att baka så länge jag kan minnas och även om det mesta blir lite framstressat och jag inte blir lika nöjd med resultaten utseendemässigt på mina bakverk så värdesätter jag att ha Lilly med mig i köket.
Så där står vi, i likadana förkläden och bakar och bakar
Så mysigt!!
Ta en stund i helgen och baka med din lilla tjej, det ger massor med energi
Jag brukar göra en thaisoppa…
Börja med att koka upp kycklingen tills den har fått färg. Ha i ingefära och chili.(den mängen den du vill ha) och ha sedan i kokosmjölk och dem grönsakerna du vill ha. Superduperenkelt och superduper snabbt att göra!
Jag brukar ha i broccoli, paprika, morötter..Servera med ris till för att bli extra mätt!
Ostronsås är ju rena rånet när man köper det i vanliga mataffären insåg jag. En pytteflaska för 35:- medan vi köper en jätteflaska för 32:- på thimarket. Jag älskar att steka kyckling i lite olja och ostronsås sen när kycklingen börjar bli halvfärdig tar jag några deciliter ostronsås, lök och ananas. Ibland lite nötter också. Blir precis som de där lådorna man köper på thaihaket, så jäkla gott. Fast jag vet inte om det är jätteasiatiskt egentligen, annars äter vi mycket vietnamesiskt som är lite enklare kryddat hos svärföräldrarna. Vet inte om du gillar sushi men gör du det skulle du gilla vietnamesiska vårrullar. Görs så här: http://www.tasteline.com/Recept/vietnamesiska_farska_varrullar fast du kan fylla med i princip vad du vill ex. tunna gurkstavar, kräftkött, böngroddar mm. Doppas gärna i en tunn sås på citron, fisksås, chili och vitlök. Känns superfrächt och är kul att äta, gör lite som tacos och ställ fram massa olika saker att fylla med så kan alla rulla sina egna med det de gillar bäst!
Ser jättegott ut!!
Ostronsås används mycket i det kinesiska köket och gör woken extra god! Tänk dock på att den är salt i sig så salta inte innan du använder utan provsmaka först
Annars finns det också en klassisk kinesisk kryddblandning som heter ”5 spices powder”. Jag köpte de när jag var ute och reste, men det finns också att få tag på i Sverige på asiatiska mataffärer bland annat (billigare ofta där än på en ”vanlig” mataffär).
Japansk misosoppa är annars också väldigt gott!
Mumsigt! Vart köper du ditt ris?
Jag gör alltid thai hemma. Favorit för mig och sambon.
Köp hem Hoy sin sås. Finns i nästan alla butiker. Jätte gott att ha i woken. Brukar använda mig av löfbiff eller kyckling. I med massa vitlök och chili. Blanda i kokosmjölk är också super gott.