-
Personligt
23 år, sambo och småbarnsförälder. En gemytlig blogg om saker nära hjärtat.
2011
2010
2009
Grilltips i samarbete med Nybergs Deli del 2
I samarbete med Nybergs Deli kommer jag att presentera tre grilltips, passande så här i soliga (just nu regniga) semestertider. Första tipset var ett smarrigt recept, här kommer andra:
Köttermometer! Ett stort hjälpmedel för att få till det perfekta köttet! Köttets celler och membran spricker vid en temperatur över 60°C vilket medför att köttsaften inuti cellerna rinner ut och köttet kan bli torrt. En bra digital köttermometer är därför en god investering. Det krävs många års erfarenhet att känna köttets stekgrad endast med handen så idag arbetar nästan alla kockar med en bra köttermometer.
Följande kärntemperaturer ger oftast ett perfekt stekt (omörat) kött:
Filé av gris 62-67°C
Filé av nöt 58-62°C
Filé av lamm 58°C
Filé av vilt 56-58°C
Filé av struts 56°C
Filé av känguru 56°C
Filé av kyckling 60°C
Jag tycker det är ganska svårt att få till gott kött och har länge velat ha en termometer, kanske på tiden att införskaffa nu då. Använder ni termometer när ni lagar mat?
PS: Om ni vill kan ni gå in på Nybergs Delis hemsida och delta i en tävling där förstapriset är en resa till New York värde 30 000 kr. Ni finner tävligen här. Lycka till!
Det blir mer och mer en sponsrad blogg det här.. :/ Behöver du verkligen de små slantarna så mycket? Jag tycker det drar ner helheten.
Åh alltid bra med tips!
Dock så äter jag inte kött men men en termometer är väl alltid bra?
Det finns numera en app där man kan se alla temperaturer på olika sorters kött!
PERFECT COOKING heter appen och är svensktillverkad.
En grymt bra app tycker jag!
/Josefin
jag tycker också sånt här drar ner helheten på din blogg, just för att du bloggar så sällan och sen när ett inlägg väl kommer är det sånt här tråkigt och ointressant :/
Håller med, jättetråkigt med sponsade inlägg men pengar är ju pengar ….
Jag är en ung småbarnsmamma och nyföretagare. Om jag behöver pengarna? Klart jag gör! Jag tackar oftast nej till sponsrade inlägg just för att jag månar om min blogg och inte vill att den ska kännas ”köpt” men ibland får man passa på när tillfälle ges, dumt vore annars. Håller ni inte med? Kram på er!
Åh chokladbollar…det var länge sedan. Måste nästan göra några =)
Jag håller med dig, Stina. Klart man behöver pengarna om det kommer tillfällen. Förstår precis vad du menar. Kram
Hej Stina!
Jag brukar kika in på din blogg då & då och blir alltid så inspirerad av din inredning, såg att du nu också har startat upp en webshop. Jag blev förälskad i varje liten grej!
Jag tänkte bara höra med dig om du har någon speciell inställning på din kamera när du tar kort, de blir så där härlig färg på korten tycker jag! Eller redigerar du dom kanske efteråt?
Kram Felicia
hej! jättefin blogg du har
jag tycker din inredningsbutik är en jättebra idé och jag älskar sakerna där! jag undrar om du kommer ta in fler produkter?
kram <3
Tankar till Norge och pengar till Afrika. Snälla, gulliga Stina-Lee och läsare:
Skänk 100 kr till offren för svälkatastrofen i östra Afrika. Detta är bara ett av alternativen: Sms:a AKUT TORKA till 72900. Det är Röda korset, men det finns ju UNICEF och ja…
Kram
Kyckling måste upp i minst 68 om man ska eliminera risken för salmonella!
Åh, ja köpte faktiskt en termometer i helgen när jag skulle tillaga en älgstek(!) jag fått av min granne som jagar, och gud så enkelt och smidigt det var! In i ugnen, satte alarmet på 70 grader och 1,5 timme senare var älgen klart. Lagom mör, och lagom lagad
Tack för en bra blogg!
Kram
Ida
Hej Stina! eftersom ditt hjärta brinner för inredning så kan jag tänka mig att hela ditt hem är lika vackert som vardagsrummet. Därför undrar jag om du skulle vilja dela med dig av resten av ditt hem i bilder, så vi kan ta del av det. Jag vill ha lite inspiration och älskar din inredningsstil så tänkte att det var en bra idé! kram och tack för en otroligt fin och jordnära blogg <3