Två timmars arbetsdag och bloppis

26 mars, 2015 12:35

God morgon! Jag hade öppning på jobbet i dag men då liten lelis var hostig och varm i morse blev det inte så mycket mer än det. Jag stannade tills kollegorna var på plats kvart i åtta och sen gick jag hem för vab. Nu väntar en lugn dag vilket passar rätt bra då jag inte är helt kry själv.

Bloppisdags! :-)

IMG_2439

Marinblå anorak-jacka med drakedja i sidan från Mini A Ture. Så fin men tyvärr knappt använd då C ogillar att den ska dras över huvudet. Storlek 98. 300 kr.

IMG_1803

Ekologisk promenadsko från Kavat i storlek 22. 250 kr.

Desktop31

Trenchcoat från Vero moda i storlek S. 100 kr.

Om du är intresserad är det bara att maila mig via formuläret som finns längst ned på sidan. Kram så länge! <3

Vellingeblomman och Burek House

23 mars, 2015 07:11

I går besökte vi Vellingeblomman och påskbyn tillsammans med ett par vänner. Så mycket fint där fanns! Jag blev frestad att köpa både det ena och andra men nöjde mig med lite lördagsgodis till barnen och två ägg som vi lyckades betala i smyg. Vi har bokat in en resa till grannlandet över påskhelgen nämligen så tanken är att skippa eller i alla fall ligga lågt med pyntet i år men ja, vi håller förstås tummarna för att ”stora påskhönan” har vägarna förbi och att hon inte har något emot att värpa på dansk mark detta år.. mjehehe.. kommer bli magiskt! <3

IMG_2503-001IMG_2504

Alltså mitt hår, vad fasen ska jag göra med det? Kapa en bra bit och göra lite nya ljusa slingor i längderna? Jag är fortfarande sugen på den där gardinluggen, tycker detta till vänster är så snyggt, samtidigt trivs jag med att äntligen ha fått det jämnlångt. Hmm, vi får se. Frisörtid väntar på lördag.

IMG_2487IMG_2496IMG_2494

Påskpynt överallt! :-) Jag föll för den naturtrogna körsbärsblommen men priset per kvist gjort att jag valde att avvakta.

IMG_2508-001

Utflykten avrundades på Burek House där vi avnjöt god mat från Balkan. Burek är en favorit, gärna med köttfärs- eller ostfyllning! :-)

Jag somnade ifrån datorn i går kväll så därför publicerar jag inlägget nu i stället. Gäääsp! Är förkyld som attan och inte alls upplagd för jobb denna måndag men tillräckligt pigg för att kunna ta mig igenom dagen är jag ändå, så bara att köra! Hoppas att ni får en fin dag alla!

Piroger med tacofyllning

19 mars, 2015 16:37
IMG_1857

Som alternativ till den traditionella tacosen bakade jag och Mayia egna piroger i fredags, med tacofyllning. Det var första gången vi testade så vad för resultat vi skulle förvänta oss visste vi inte riktigt men det var jättekul och blev väldigt gott. Nästa gång blir det till att kavla degen något tunnare, göra pirogerna lite mindre och så klart prova någon ny fyllning. Fetaost kanske?! Har ni några goda fyllningar på lager så får ni hemskt gärna dela med er! :-)

Jag kan inte ge er något exakt recept då vi testade oss lite fram men här kommer det på ett ungefär:

200g smör
5 dl mjölk
50 g jäst
13 dl vetemjöl special + ett par till utbakning
2 tsk salt
1 nypa socker

Gör så här:

Sätt ugnen på 225 grader. Smält smöret och häll ner mjölken i kastrullen, värm upp till fingervarmt. Smula jästen i en bunke och rör ut den lite i taget med den ljumna mjölkblandningen tills allt löst sig. Blanda ner resten av mjölken med sockret och saltet och nästan allt mjöl. Arbeta degen smidig och låt den sedan jäsa under handduk i 45 minuter. Under tiden kan du förbereda fyllningen.

Tacofyllning:

500g köttfärs
1 röd paprika
½ fint skuren gul eller röd lök
4 färska champinjoner, fint skurna
1 påse tacokrydda
4 msk naturell crème fraîche
1 skvätt touch of taste kalvfond (eller liknande)
1 burk tacosås medium
2 tsk salt
1 tsk socker

Stek köttfärsen tillsammans med grönsakerna och tacokryddan. Tillsätt tacosås, crème fraîche, buljong, salt och socker.

IMG_1824

Baka ut degen och dela den i jämna delar.

IMG_1833IMG_1841IMG_1849

Kavla ut och lägg fyllningen på ena halvan, strö över lite riven ost, vik ihop till halvmånar och gaffla sedan kanten.

Pensla med uppvispat ägg, över hela eller endast kanterna för att liksom limma ihop dem. För att få alla piroger likadana kan du kavla degen och stansa ut runda cirklar med hjälp av exempelvis en skål, det ska jag nog testa nästa gång. Grädda i 225 grader i mitten av ugnen i ca 12 min.

Serveras med en fräsch grönsallad. Pirogerna är goda att värma i mikron dagen efter, och går utmärkt att frysa in!

IMG_1874

Inga skönheter men med tanke på att det var första gången kände vi oss ändå nöjda med resultatet. :-) Det blev lite väl mycket bröd då jag inte kavlade degen tillräckligt tunn men annars supergoda! Testa! Och som sagt, sitter ni inne på några läckra fyllningar så tipsa gärna. Nu ska vi iväg på brottning, kram!

Tidiga morgnar, after work och Tropikariet

15 mars, 2015 23:33

För att vara en familj med små barn har vi nog varit rätt så skonade från omänskligt tidiga morgnar men nu – gäääääsp – har lille vaknat före ottan sedan ett par veckor tillbaka. ”Kom mamma, gå upp… snääälla mamma hååååååm (kom)!” går som på repeat varje morgon kring femsnåret. Han somnar inte särskilt tidigt om kvällarna, snarare sent, så hur minimänniskan kan vara PIGG vid den tiden fattar jag inte. Jag tänker att det kan ha och göra med att han sover bättre de timmar han sover nu, efter avslutad amning. Inga avbrott liksom. Jag är dock inte ett skit piggare, ÄN. Men det kanske kommer. Brösten är i alla fall nästan jämnstorasmå nu, för er som är nyfikna. Alltid nåt! :P

IMG_2410IMG_2426IMG_2424

Min solstråle. Är det någon som kan lära mig att uppskatta omänskligt tidiga morgnar så är det du!

Annars görs inte många knop denna söndag, efter två fullspäckade dagar känns det rätt skönt att bara vara. Jobb och after work med gänget i fredags och besök på Tropikariet i Helsingborg + mellomys i går. På tal om det så kom jag på mig själv med att stå och jojka under diskningen förut, haha. Detta gjorde jag högt och med inlevelse (heeej-ana-heeej-heeej-ana-hååååna-heeej-anaaa-heeej…) innan jag insåg att altandörren stod öppen varpå inlevelsen ebbade ut i ett tyst nynnande samtidigt som jag kikade ut för att se om någon möjligtvis kan ha hört. ;) Kollade ni i går? Vann rätt låt? Jag hade flera favoriter, Mariette och Jon Henrik bland andra. Ibland behöver man inte förstå alla ord en person sjunger för att förstå meningen med dem. Han lyckas förmedla en känsla som berör och för mig är det just det musik handlar om.

IMG_2224

Fredag och AW med jobb-gänget på Big Bowl.

IMG_2178

Det gick helt ok för S. ;)

IMG_2161

Jag och ”ungdomarna”, fast… det kan väl ingen se att jag är typ 8 (!) år äldre än dessa två? Vavavava? Majj gadd, åldersnoja!

IMG_2182

Har ni varit med om att fingrarna har fastnat i klotet någon gång? Efter ett par öl kan man skratta rätt friskt åt en sådan sak, haha.

IMG_2195

Heja, heja!

IMG_2307IMG_2291-001IMG_2282-001IMG_2284-002IMG_2252IMG_2254IMG_2328

I lördags åkte vi till Tropikariet i Helsingborg. Barnen älskar det och i ”barnen” inkluderar jag även mig själv då åldern minst halveras när man kommer innanför dörrarna på det stället, haha. Ormar, spindlar och krokodiler finns bakom glas men annars rör sig de flesta djuren ”fritt” bland besökarna. Aporna och lemurerna kommer ibland så nära att man skulle kunna röra vid dem och när de flygande hundarna dyker från taket gäller det att man är redo att ducka. Spännande! Det finns en aktivitets- och kunskapshörna för barnen där de bland annat kan hoppa och klättra, titta i mikroskåp och jämföra sina händer och fötter med en gorillas. Barnen har också möjlighet att leka arkeolog och gräva efter dinosaurieben i en stor sandlåda med hjälp av spadar, penslar och hela kittet. Cornelis gick loss så sanden sprätte och visp så låg det en stor blaffa på en okänd kvinnas lår, ja sitter man där så gör man faktiskt det på egen risk bara det att det blev lite akward när B av vänlighet och på ren automatik reagerade med att försöka borsta bort det med sin hand, haha.

Avslutar detta inlägg med liten video på när B får sina händer putsade av doktorsfiskar. Hoppas att ni har haft en fin helg! :-)